Het aflatoxine M1 gehalte in alternatieve- en gangbare melk

W. Haasnoot, L.G.M.Th. Tuinstra

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In 30 monsters melk afkomstig van gangbare bedrijven en in 27 monsters melk afkomstig van alternatieve bedrijven werd het gehalte aan aflatoxine M1 bepaald. In 80% van de monsters afkomstig van gangbare bedrijven kon aflatoxine M1 worden aangetoond.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages6
Publication statusPublished - 1982

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.82.58

Keywords

  • milk
  • milk products
  • aflatoxins
  • samples
  • food analysis
  • food safety

Cite this