Handboek hergebruik reststromen supermarkt: Inhoudelijke bijdrage productie handboek op basis van de pilot van brood naar bier

Original language	Dutch
Place of Publication	Wageningen
Publisher	Wageningen University & Research
Number of pages	39
DOIs	https://doi.org/10.18174/464639
Publication status	Published - 2018

Access to Document

• 10.18174/464639

Files and links

• Download PDF

Projects

• 1 Finished

Projects per year

• AF-15291 Houdbaarheid begrepen (BO-61-001-014, BO-45-002-006, BO-23.05-001-021)

  Janssen, A. (Project Leader)

  1/01/16 → 31/12/20

  Project: LVVN project

  • Food Waste 100%
  • Food Service 50%
  • Supermarket 37%
  • Food Waste Reduction 25%
  • Food Preservation 14%

Cite this

• APA
• Author
• BIBTEX
• Harvard
• Standard
• RIS
• Vancouver

Bos-Brouwers, H., Meesters, L., & Janssen, A. (2018). Handboek hergebruik reststromen supermarkt: Inhoudelijke bijdrage productie handboek op basis van de pilot van brood naar bier. Wageningen University & Research. https://doi.org/10.18174/464639

Bos-Brouwers, Hilke ; Meesters, Lydia ; Janssen, Anke. / Handboek hergebruik reststromen supermarkt : Inhoudelijke bijdrage productie handboek op basis van de pilot van brood naar bier. Wageningen : Wageningen University & Research, 2018. 39 p.

@book{7e157e6756374b4cb9047e1a3c5376de,

title = "Handboek hergebruik reststromen supermarkt: Inhoudelijke bijdrage productie handboek op basis van de pilot van brood naar bier",

author = "Hilke Bos-Brouwers and Lydia Meesters and Anke Janssen",

year = "2018",

doi = "10.18174/464639",

language = "Nederlands",

publisher = "Wageningen University & Research",

address = "Netherlands",

}

Bos-Brouwers, H, Meesters, L & Janssen, A 2018, Handboek hergebruik reststromen supermarkt: Inhoudelijke bijdrage productie handboek op basis van de pilot van brood naar bier. Wageningen University & Research, Wageningen. https://doi.org/10.18174/464639

Handboek hergebruik reststromen supermarkt: Inhoudelijke bijdrage productie handboek op basis van de pilot van brood naar bier. / Bos-Brouwers, Hilke; Meesters, Lydia; Janssen, Anke.
Wageningen: Wageningen University & Research, 2018. 39 p.

Research output: Book/Report › Report › Professional

TY - BOOK

T1 - Handboek hergebruik reststromen supermarkt

T2 - Inhoudelijke bijdrage productie handboek op basis van de pilot van brood naar bier

AU - Bos-Brouwers, Hilke

AU - Meesters, Lydia

AU - Janssen, Anke

PY - 2018

Y1 - 2018

UR - https://edepot.wur.nl/464639

U2 - 10.18174/464639

DO - 10.18174/464639

M3 - Report

BT - Handboek hergebruik reststromen supermarkt

PB - Wageningen University & Research

CY - Wageningen

ER -

Bos-Brouwers H, Meesters L, Janssen A. Handboek hergebruik reststromen supermarkt: Inhoudelijke bijdrage productie handboek op basis van de pilot van brood naar bier. Wageningen: Wageningen University & Research, 2018. 39 p. doi: 10.18174/464639