Haalbaarheid mobiel slachthuis en uitsnijderij = Feasibility of mobile slaughter and cutting carcasses

E. Lambooij, L.F. Puister-Jansen, W. Graven, Y. Bemelman, R. Hoste

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

To develop selling of local products and biologic meat a mobile unit for slaughter farm animals with a permanent cutting and selling room at the farm can be useful.
Original languageDutch
Place of PublicationLelystad
PublisherWageningen UR Livestock Research
Publication statusPublished - 2011

Publication series

NameRapport / Wageningen UR Livestock Research
PublisherWageningen UR Livestock Research
No.460
ISSN (Print)1570-8616

Keywords

  • slaughter
  • slaughtering equipment
  • mobile applications
  • regional specialty products
  • organic farming
  • poultry
  • pigs
  • cattle
  • sheep
  • goats
  • animal welfare
  • feasibility studies
  • economic viability
  • animal production
  • animal health

Cite this

Lambooij, E., Puister-Jansen, L. F., Graven, W., Bemelman, Y., & Hoste, R. (2011). Haalbaarheid mobiel slachthuis en uitsnijderij = Feasibility of mobile slaughter and cutting carcasses. (Rapport / Wageningen UR Livestock Research; No. 460). Lelystad: Wageningen UR Livestock Research.
Lambooij, E. ; Puister-Jansen, L.F. ; Graven, W. ; Bemelman, Y. ; Hoste, R. / Haalbaarheid mobiel slachthuis en uitsnijderij = Feasibility of mobile slaughter and cutting carcasses. Lelystad : Wageningen UR Livestock Research, 2011. (Rapport / Wageningen UR Livestock Research; 460).
@book{4e8e2f0decce408cb84e6ad42b50fa1a,
title = "Haalbaarheid mobiel slachthuis en uitsnijderij = Feasibility of mobile slaughter and cutting carcasses",
abstract = "Om de huisverkoop van streekeigen producten en biologisch vlees verder te ontwikkelen kan een mobiele slachteenheid met vaste uitsnij- en koelbedrijfsruimte met een winkel aantrekkelijk zijn. De vraag is of deze vorm van slachterij ook voor de Nederlandse (biologische) vleessector een economisch aantrekkelijk alternatief is voor de (meer grootschalige) slachterij.",
keywords = "slacht, slachtuitrusting, mobiele toepassingen, streekgebonden producten, biologische landbouw, pluimvee, varkens, rundvee, schapen, geiten, dierenwelzijn, haalbaarheidsstudies, economische haalbaarheid, dierlijke productie, diergezondheid, slaughter, slaughtering equipment, mobile applications, regional specialty products, organic farming, poultry, pigs, cattle, sheep, goats, animal welfare, feasibility studies, economic viability, animal production, animal health",
author = "E. Lambooij and L.F. Puister-Jansen and W. Graven and Y. Bemelman and R. Hoste",
year = "2011",
language = "Dutch",
series = "Rapport / Wageningen UR Livestock Research",
publisher = "Wageningen UR Livestock Research",
number = "460",

}

Lambooij, E, Puister-Jansen, LF, Graven, W, Bemelman, Y & Hoste, R 2011, Haalbaarheid mobiel slachthuis en uitsnijderij = Feasibility of mobile slaughter and cutting carcasses. Rapport / Wageningen UR Livestock Research, no. 460, Wageningen UR Livestock Research, Lelystad.

Haalbaarheid mobiel slachthuis en uitsnijderij = Feasibility of mobile slaughter and cutting carcasses. / Lambooij, E.; Puister-Jansen, L.F.; Graven, W.; Bemelman, Y.; Hoste, R.

Lelystad : Wageningen UR Livestock Research, 2011. (Rapport / Wageningen UR Livestock Research; No. 460).

Research output: Book/ReportReportProfessional

TY - BOOK

T1 - Haalbaarheid mobiel slachthuis en uitsnijderij = Feasibility of mobile slaughter and cutting carcasses

AU - Lambooij, E.

AU - Puister-Jansen, L.F.

AU - Graven, W.

AU - Bemelman, Y.

AU - Hoste, R.

PY - 2011

Y1 - 2011

N2 - Om de huisverkoop van streekeigen producten en biologisch vlees verder te ontwikkelen kan een mobiele slachteenheid met vaste uitsnij- en koelbedrijfsruimte met een winkel aantrekkelijk zijn. De vraag is of deze vorm van slachterij ook voor de Nederlandse (biologische) vleessector een economisch aantrekkelijk alternatief is voor de (meer grootschalige) slachterij.

AB - Om de huisverkoop van streekeigen producten en biologisch vlees verder te ontwikkelen kan een mobiele slachteenheid met vaste uitsnij- en koelbedrijfsruimte met een winkel aantrekkelijk zijn. De vraag is of deze vorm van slachterij ook voor de Nederlandse (biologische) vleessector een economisch aantrekkelijk alternatief is voor de (meer grootschalige) slachterij.

KW - slacht

KW - slachtuitrusting

KW - mobiele toepassingen

KW - streekgebonden producten

KW - biologische landbouw

KW - pluimvee

KW - varkens

KW - rundvee

KW - schapen

KW - geiten

KW - dierenwelzijn

KW - haalbaarheidsstudies

KW - economische haalbaarheid

KW - dierlijke productie

KW - diergezondheid

KW - slaughter

KW - slaughtering equipment

KW - mobile applications

KW - regional specialty products

KW - organic farming

KW - poultry

KW - pigs

KW - cattle

KW - sheep

KW - goats

KW - animal welfare

KW - feasibility studies

KW - economic viability

KW - animal production

KW - animal health

M3 - Report

T3 - Rapport / Wageningen UR Livestock Research

BT - Haalbaarheid mobiel slachthuis en uitsnijderij = Feasibility of mobile slaughter and cutting carcasses

PB - Wageningen UR Livestock Research

CY - Lelystad

ER -

Lambooij E, Puister-Jansen LF, Graven W, Bemelman Y, Hoste R. Haalbaarheid mobiel slachthuis en uitsnijderij = Feasibility of mobile slaughter and cutting carcasses. Lelystad: Wageningen UR Livestock Research, 2011. (Rapport / Wageningen UR Livestock Research; 460).