Haalbaarheid bulkbewaring leliebollen boven nul in MAP

H. Gude, M.H.G.E. Dijkema

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Lange bewaring van leliebollen bij temperaturen boven nul in transitbags volgens het Modified Atmosphere-principe, gecombineerd met een droog vulmiddel, leidt tot een slechtere kwaliteit bollen dan de standaard-bewaring bij temperaturen onder nul in plastic zakken met gaten en een vochtig vulmiddel. In Modified Atmosphere-verpakkingen (MAP, Modified Atmosphere Packaging) kunnen bollen en planten in principe langer bewaard worden. MAP-folies zijn beperkt doorlaatbaar voor zuurstof en ondoorlaatbaar voor water. De combinatie van beperkte doorlaatbaarheid voor zuurstof en de ademhaling van de verpakte producten veroorzaakt een verlaagd zuurstofniveau in de verpakking. Hierdoor wordt de ademhaling en daarmee de ontwikkeling van verpakte producten geremd. Door de ondoordringbaarheid voor water kunnen producten in MAP-folies (de types zonder lasergaatjes) niet uitdrogen. Dat laatste maakt het gebruik van een veel droger vulmiddel mogelijk.
    Original languageDutch
    Place of PublicationLisse
    PublisherPPO Bloembollen en Bomen
    Number of pages23
    Publication statusPublished - 2009

    Keywords

    • packing
    • ornamental bulbs
    • storage
    • quality

    Cite this

    Gude, H., & Dijkema, M. H. G. E. (2009). Haalbaarheid bulkbewaring leliebollen boven nul in MAP. Lisse: PPO Bloembollen en Bomen.