Abstract
De vraag naar biologische producten is slechts in beperkte mate gevoelig voor veranderingen in het prijsverschil tussen biologische producten en hun niet-biologische tegenhangers. Alleen prijsbeleid is niet afdoende om een marktaandeel van 5 procent voor biologische voedingsproducten te realiseren.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 110-115 |
| Journal | ESB Economisch Statistische Berichten |
| Volume | 92 |
| Issue number | 4504 |
| Publication status | Published - 2007 |
Keywords
- organic foods
- food consumption
- retail prices
- food marketing
- consumer behaviour
