Grenzen aan biologische consumptie

F.H.J. Bunte, M.A. van Galen, W.E. Kuiper

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

De vraag naar biologische producten is slechts in beperkte mate gevoelig voor veranderingen in het prijsverschil tussen biologische producten en hun niet-biologische tegenhangers. Alleen prijsbeleid is niet afdoende om een marktaandeel van 5 procent voor biologische voedingsproducten te realiseren.
Original languageDutch
Pages (from-to)110-115
JournalESB Economisch Statistische Berichten
Volume92
Issue number4504
Publication statusPublished - 2007

Keywords

  • organic foods
  • food consumption
  • retail prices
  • food marketing
  • consumer behaviour

Cite this