Governance of Smart Food Intake : deliverable Smart Food Intake Work Package 7

Trond Selnes; Jos van den Puttelaar; Muriel Verain; Ana Bela da Conceicao Fontinha; Irene Gosselink; Artem Khlebnikov; Johan de Vogel; Michel Rogeaux; Swetlana Gutjar; Job van Leeuwen; Joline Versteegen; Jettie Hoonhout; Dietwig Lowetm; Mariska Dotsch; Leon Frenken; Rene Lion; Liesbeth Zandstra; Edith Feskens; Desiree Lucassen; Pieter van ‘t Veer

doi:10.18174/561605

Governance of Smart Food Intake : deliverable Smart Food Intake Work Package 7

Trond Selnes, Jos van den Puttelaar, Muriel Verain, Ana Bela da Conceicao Fontinha, Irene Gosselink, Artem Khlebnikov, Johan de Vogel, Michel Rogeaux, Swetlana Gutjar, Job van Leeuwen, Joline Versteegen, Jettie Hoonhout, Dietwig Lowetm, Mariska Dotsch, Leon Frenken, Rene Lion, Liesbeth Zandstra, Edith Feskens, Desiree Lucassen, Pieter van ‘t Veer

Research output: Book/Report › Report › Professional

Abstract

Smart Food Intake is a project to improve the collection of reliable, accessible and up-to-date food intake data and underlying food choice motives as important determinants of food intake. A flexible, modular system based on the 2-hour recall (‘snapshot’) methodology was developed to reach that aim. This methodology will enable the food industry as well as the research community to collect data on food intake in a faster, flexible and more reliable way. The modular and flexible method will make it possible to expand to other eating contexts, target groups and countries.

Original language	Dutch
Place of Publication	Wageningen
Publisher	Wageningen Economic Research
Number of pages	27
ISBN (Electronic)	9789464470758
DOIs	https://doi.org/10.18174/561605
Publication status	Published - Jan 2022

Publication series

Name	Report /Wageningen Economic Research
No.	2022-003

Access to Document

10.18174/561605Licence: CC BY-NC

Files and links

Download PDF

Cite this

Selnes, T., van den Puttelaar, J., Verain, M., da Conceicao Fontinha, A. B., Gosselink, I., Khlebnikov, A., de Vogel, J., Rogeaux, M., Gutjar, S., van Leeuwen, J., Versteegen, J., Hoonhout, J., Lowetm, D., Dotsch, M., Frenken, L., Lion, R., Zandstra, L., Feskens, E., Lucassen, D., & van ‘t Veer, P. (2022). Governance of Smart Food Intake : deliverable Smart Food Intake Work Package 7. (Report /Wageningen Economic Research; No. 2022-003). Wageningen Economic Research. https://doi.org/10.18174/561605

@book{e5a4b31011974eceb0e262e11a594bdd,

title = "Governance of Smart Food Intake : deliverable Smart Food Intake Work Package 7",

abstract = "Smart Food Intake is een project om data over voedselinname en onderliggende motieven op een verbeterde, betrouwbare, toegankelijk en up-to-date manier te verzamelen. Een flexibel, modulair systeem dat gebaseerd is op de 2-uurs recall-methode ({\textquoteleft}snapshot{\textquoteright}) is ontwikkeld om dat doel te bereiken. Deze methode zal het voor de voedingsindustrie en de onderzoeksgemeenschap mogelijk maken de gegevens over voedselinname sneller, flexibel en op een meer betrouwbare manier te verkrijgen. De modulaire en flexibele methode zal het mogelijk maken om uit te breiden naar andere eetcontexten, doelgroepen en landen.",

author = "Trond Selnes and {van den Puttelaar}, Jos and Muriel Verain and {da Conceicao Fontinha}, {Ana Bela} and Irene Gosselink and Artem Khlebnikov and {de Vogel}, Johan and Michel Rogeaux and Swetlana Gutjar and {van Leeuwen}, Job and Joline Versteegen and Jettie Hoonhout and Dietwig Lowetm and Mariska Dotsch and Leon Frenken and Rene Lion and Liesbeth Zandstra and Edith Feskens and Desiree Lucassen and {van {\textquoteleft}t Veer}, Pieter",

year = "2022",

month = jan,

doi = "10.18174/561605",

language = "Nederlands",

series = "Report /Wageningen Economic Research",

publisher = "Wageningen Economic Research",

number = "2022-003",

address = "Netherlands",

}

Selnes, T , van den Puttelaar, J , Verain, M, da Conceicao Fontinha, AB, Gosselink, I, Khlebnikov, A, de Vogel, J, Rogeaux, M, Gutjar, S, van Leeuwen, J, Versteegen, J, Hoonhout, J, Lowetm, D, Dotsch, M, Frenken, L, Lion, R, Zandstra, L, Feskens, E , Lucassen, D & van ‘t Veer, P 2022, Governance of Smart Food Intake : deliverable Smart Food Intake Work Package 7. Report /Wageningen Economic Research, no. 2022-003, Wageningen Economic Research, Wageningen. https://doi.org/10.18174/561605

TY - BOOK

T1 - Governance of Smart Food Intake : deliverable Smart Food Intake Work Package 7

AU - Selnes, Trond

AU - van den Puttelaar, Jos

AU - Verain, Muriel

AU - da Conceicao Fontinha, Ana Bela

AU - Gosselink, Irene

AU - Khlebnikov, Artem

AU - de Vogel, Johan

AU - Rogeaux, Michel

AU - Gutjar, Swetlana

AU - van Leeuwen, Job

AU - Versteegen, Joline

AU - Hoonhout, Jettie

AU - Lowetm, Dietwig

AU - Dotsch, Mariska

AU - Frenken, Leon

AU - Lion, Rene

AU - Zandstra, Liesbeth

AU - Feskens, Edith

AU - Lucassen, Desiree

AU - van ‘t Veer, Pieter

PY - 2022/1

Y1 - 2022/1

N2 - Smart Food Intake is een project om data over voedselinname en onderliggende motieven op een verbeterde, betrouwbare, toegankelijk en up-to-date manier te verzamelen. Een flexibel, modulair systeem dat gebaseerd is op de 2-uurs recall-methode (‘snapshot’) is ontwikkeld om dat doel te bereiken. Deze methode zal het voor de voedingsindustrie en de onderzoeksgemeenschap mogelijk maken de gegevens over voedselinname sneller, flexibel en op een meer betrouwbare manier te verkrijgen. De modulaire en flexibele methode zal het mogelijk maken om uit te breiden naar andere eetcontexten, doelgroepen en landen.

AB - Smart Food Intake is een project om data over voedselinname en onderliggende motieven op een verbeterde, betrouwbare, toegankelijk en up-to-date manier te verzamelen. Een flexibel, modulair systeem dat gebaseerd is op de 2-uurs recall-methode (‘snapshot’) is ontwikkeld om dat doel te bereiken. Deze methode zal het voor de voedingsindustrie en de onderzoeksgemeenschap mogelijk maken de gegevens over voedselinname sneller, flexibel en op een meer betrouwbare manier te verkrijgen. De modulaire en flexibele methode zal het mogelijk maken om uit te breiden naar andere eetcontexten, doelgroepen en landen.

UR - https://edepot.wur.nl/561605

U2 - 10.18174/561605

DO - 10.18174/561605

M3 - Report

T3 - Report /Wageningen Economic Research

BT - Governance of Smart Food Intake : deliverable Smart Food Intake Work Package 7

PB - Wageningen Economic Research

CY - Wageningen

ER -