@book{788d87c9acfe4592804fd63ceb3dd6d5,
title = "Goud voor oud : hoogwaardig hergebruik van reststromen",
abstract = "Hergebruik van reststromen is niet nieuw. Al decennialang vinden ze hun weg richting veevoer en bioreactor. Tot voor kort was daarbij de belangrijkste doelstelling: hoe kom ik er zo snel en goedkoop mogelijk vanaf? De afgelopen jaren zien echter steeds meer bedrijven in dat reststromen ook kwalitatief hoogwaardige, nieuwe producten op kunnen leveren.",
keywords = "reststromen, materialen uit biologische grondstoffen, hulpbronnengebruik, nieuwe producten, biobased economy, voedselverspilling, residual streams, biobased materials, resource utilization, new products, biobased economy, food wastage",
editor = "F.T.J.M. Fortuin and S. Lahiri",
year = "2011",
language = "Nederlands",
isbn = "9789081609357",
series = "Food Valley innovation insights",
publisher = "Food Valley",
number = "dl. 5",
}