Goede hygiene belangrijk voor boerenkaas

B. Slaghuis, I. Velthuis, G. Smit

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Minder goede stalhygiëne kan doorwerken in melkkwaliteit en als van rauwe melk boerenkaas gemaakt wordt, in kaaskwaliteit.
    Original languageDutch
    Pages (from-to)29-31
    JournalPraktijkonderzoek Rundvee, Schapen en Paarden. Praktijkonderzoek
    Volume9
    Issue number3
    Publication statusPublished - 1996

    Keywords

    • animal housing
    • animal products
    • bacterial count
    • bacteriology
    • cheesemaking
    • dairy research
    • hygiene
    • inspection
    • milk testing

    Cite this