Gekruide kip is lekker : VIV - smaaktest geeft inzicht in oordeel consument

G. Vonder, G. Dijksterhuis

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Resultaten van een smaaktest op de VIV Europe '94, uitgevoerd door 760 beursbezoekers
    Original languageDutch
    Pages (from-to)17
    JournalDe Pluimveehouderij
    Volume25
    Issue number5
    Publication statusPublished - 1995

    Keywords

    • analysis
    • animal products
    • aroma
    • control
    • flavour
    • game birds
    • meat
    • taste
    • testing

    Cite this