Gekoelde bewaring onder matig vacuüm kan de houdbaarheid van bederfelijke voedingsmiddelen verlengen.

L.G.M. Gorris, L.A. Ledelay, C.J.M. Hoenderboom, F.M. Rombouts

    Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

    Original languageDutch
    Pages (from-to)32-33
    JournalVoedingsmiddelentechnologie
    Volume7
    Publication statusPublished - 1991

    Cite this

    Gorris, L. G. M., Ledelay, L. A., Hoenderboom, C. J. M., & Rombouts, F. M. (1991). Gekoelde bewaring onder matig vacuüm kan de houdbaarheid van bederfelijke voedingsmiddelen verlengen. Voedingsmiddelentechnologie, 7, 32-33.