Gehalten van spoorelementen in Nederlandse visserijprodukten over de jaren 1977 t/m 1982

N.G. van der Veen, E.H.J. Berghmans-van Megen, A.M.G. Betteray-Kortekaas, H.J. Horstman

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In dit verslag wordt een overzicht gegeven van de analyseresultaten voor lood, cadmium, kwik, arseen, koper, zink, chroom, nikkel en seleen in zeevis, zoetwatervis, garnalen en mosselen, bemonsterd in 1981 en 1982. Tevens zijn de resultaten geïnventariseerd over de periode 1977 t/m 1982.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages16
Publication statusPublished - 1983

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.83.34

Keywords

  • meat
  • fish
  • fish diseases
  • animal products
  • adulteration
  • contamination
  • aging
  • defects
  • deterioration
  • determination
  • trace elements
  • foods
  • food preservation
  • fish products
  • fish industry
  • preserves
  • netherlands

Cite this

van der Veen, N. G., Berghmans-van Megen, E. H. J., Betteray-Kortekaas, A. M. G., & Horstman, H. J. (1983). Gehalten van spoorelementen in Nederlandse visserijprodukten over de jaren 1977 t/m 1982. (Verslag / RIKILT; No. 83.34). Wageningen: RIKILT.