Gecondenseerde melk en melkprodukten : jaaroverzicht 1982

G.A. Werdmuller, N.G. van der Veen, J. Labrijn

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Dit verslag geeft de resultaten van een vergelijkend onderzoek tussen het controlestation voor Melkprodukten en het RIKILT betreffende de bepaling van vocht, vet, suiker en melkzuur in gecondenseerde melk en de bepaling van vocht, vet, onoplosbaarheidscijfer, zuurheidsgraad en melkzuur in volle melkpoeder.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages4
Publication statusPublished - 1983

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.83.57

Keywords

  • condensed milk
  • milk products
  • milk recording results
  • analytical methods
  • chemical properties
  • physical properties

Cite this

Werdmuller, G. A., van der Veen, N. G., & Labrijn, J. (1983). Gecondenseerde melk en melkprodukten : jaaroverzicht 1982. (Verslag / RIKILT; No. 83.57). Wageningen: RIKILT.