@book{464505ad849849118696f4b86118c8c8,
title = "Gecondenseerde melk en melkpoeder : jaaroverzicht 1981",
abstract = "Vergelijkend onderzoek tussen Controlestation voor Melkprodukten en RIKILT betreffende vocht, vet, suiker en melkzuur in gecondenseerde melk en vocht, vet, onoplosbaarheidscijfer, zuurheidsgraad en melkzuur in volle melkpoeder.",
keywords = "gecondenseerde melk, melkpoeder, vochtgehalte, vetgehalte, zuurgraad, melkzuur, suikergehalte, vergelijkend onderzoek, chemische samenstelling, fysische eigenschappen, condensed milk, dried milk, moisture content, fat content, acidity, lactic acid, sugar content, comparative research, chemical composition, physical properties",
author = "G.A. Werdmuller and A. Sledsens and H. Oortwijn and {de Ruig}, W.G. and J. Labrijn",
note = "Projectnr. 101.6010. - Projekt: Niveaucontrole op de bepalingen in melk en zuivelprodukten ten behoeve van Rijkstoezicht",
year = "1982",
language = "Nederlands",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "82.15",
address = "Netherlands",
}