Gebruik van en opvatting over kunstmatige zoetstoffen : een enquete bij het Thuispanel

A.B. Cramwinckel, D.M. van Mazijk - Bokslag, H. Herstel

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Dit Thuispanelonderzoek met 980 respondenten is opgezet om inzicht te krijgen in consumptiegewoonten met betrekking tot het gebruik van kunstmatige zoetstoffen en produkten waarin kunstmatige zoetstoffen verwerkt zijn. Wie zijn gebruikers? Hoe oud zijn ze? Welke soorten zoetstoffen worden gebruikt, welke redenen noemt men om zoetstoffen te gebruiken en hoeveel gebruiken ze? In dit onderzoek is verder nagegaan hoe een cola-drank, gezoet met resp. suiker, een combinatie van suiker + aspartaam en aspartaam, beoordeeld wordt.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages79
Publication statusPublished - 1989

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.89.10

Keywords

  • sweeteners
  • sugar
  • flavourings
  • food additives
  • surveys
  • random sampling
  • consumer panels

Cite this

Cramwinckel, A. B., van Mazijk - Bokslag, D. M., & Herstel, H. (1989). Gebruik van en opvatting over kunstmatige zoetstoffen : een enquete bij het Thuispanel. (Rapport / RIKILT; No. 89.10). RIKILT. https://edepot.wur.nl/279198