Geïnduceerde afbraak residuen op fruit : nieuwe technieken 2011 : eindrapportage

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Een behandelingstap met het reducerend middel VAM-Residuce geeft reeds veelbelovende resultaten op het gebied van residuvermindering op appel en peer maar deze techniek vergt verdere optimalisatie om de supermarkten tegemoet te kunnen komen. De activiteiten binnen dit onderzoek hebben zich gericht op het verbeteren van deze behandelingstap met additionele technieken. In 2011 zijn voornamelijk de technieken “Koude Plasma” en “Geëlektrolyseerd water” getest op hun residu reducerend vermogen. De koude plasma techniek blijkt niet geschikt te zijn om het niveau van gewasbeschermingsmiddelen effectief op hardfruit te verlagen. De test met geëlektrolyseerd water gaf geen éénduidige residuvermindering aan op Elstar appelen. Literatuur geeft aan dat deze techniek residu reducerend vermogen bezit.
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherWageningen UR - Food & Biobased Research
    Number of pages12
    ISBN (Print)9789461732576
    Publication statusPublished - 2012

    Publication series

    NameRapport / Wageningen UR Food & Biobased Research
    PublisherWageningen UR Food & Biobased Research
    No.nr. 1308

    Keywords

    • postharvest treatment
    • pesticide residues
    • pesticides
    • fruit
    • fruit growing
    • reducing agents

    Cite this

    Bastiaan-Net, S., & van de Berg-Somhorst, B. P. M. (2012). Geïnduceerde afbraak residuen op fruit : nieuwe technieken 2011 : eindrapportage. (Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research; No. nr. 1308). Wageningen: Wageningen UR - Food & Biobased Research.