Gaan we insecten houden in plaats van kippen en varkens?

F. de Vries, D.G.A.B. Oonincx

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Het eten van insecten lijkt alleen maar voordelen te hebben vergeleken met het consumeren van vlees of vis. Massaal overgaan op het kweken en eten van insecten is dus ideaal, zou je zeggen. Dennis Oonincx, onderzoeker aan de Universiteit van Wageningen, doet samen met collega's onderzoek naar insecten. Ze kijken of insecten een alternatief zijn voor ons stukje kip of varkensvlees.
Original languageDutch
Pages (from-to)32-33
JournalV-focus
Volume8
Issue number2
Publication statusPublished - 2011

Keywords

  • insects as food
  • scientific research

Projects

Cite this