Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten)

A.C. Germs; F.J.G. Schreurs

Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten)

A.C. Germs, F.J.G. Schreurs

Research output: Book/Report › Report › Professional

Original language	Dutch
Place of Publication	Beekbergen
Publisher	Centrum voor Onderzoek en Voorlichting voor de Pluimveehouderij "Het Spelderholt"
Number of pages	23
Publication status	Published - 1989

Publication series

Name	Spelderholt uitgave
No.	nr. 525

Cite this

Germs, A. C., & Schreurs, F. J. G. (1989). Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten). (Spelderholt uitgave; No. nr. 525). Centrum voor Onderzoek en Voorlichting voor de Pluimveehouderij "Het Spelderholt".

Germs, A.C. ; Schreurs, F.J.G. / Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten). Beekbergen : Centrum voor Onderzoek en Voorlichting voor de Pluimveehouderij "Het Spelderholt", 1989. 23 p. (Spelderholt uitgave; nr. 525).

@book{66bc4fc686324fe79eaebbebcc023db9,

title = "Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten)",

author = "A.C. Germs and F.J.G. Schreurs",

year = "1989",

language = "Dutch",

series = "Spelderholt uitgave",

publisher = "Centrum voor Onderzoek en Voorlichting voor de Pluimveehouderij {"}Het Spelderholt{"}",

number = "nr. 525",

}

Germs, AC & Schreurs, FJG 1989, Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten). Spelderholt uitgave, no. nr. 525, Centrum voor Onderzoek en Voorlichting voor de Pluimveehouderij "Het Spelderholt", Beekbergen.

Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten). / Germs, A.C.; Schreurs, F.J.G.
Beekbergen: Centrum voor Onderzoek en Voorlichting voor de Pluimveehouderij "Het Spelderholt", 1989. 23 p. (Spelderholt uitgave; No. nr. 525).

Research output: Book/Report › Report › Professional

TY - BOOK

T1 - Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten)

AU - Germs, A.C.

AU - Schreurs, F.J.G.

PY - 1989

Y1 - 1989

M3 - Report

T3 - Spelderholt uitgave

BT - Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten)

PB - Centrum voor Onderzoek en Voorlichting voor de Pluimveehouderij "Het Spelderholt"

CY - Beekbergen

ER -

Germs AC, Schreurs FJG. Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten). Beekbergen: Centrum voor Onderzoek en Voorlichting voor de Pluimveehouderij "Het Spelderholt", 1989. 23 p. (Spelderholt uitgave; nr. 525).