Abstract
Huishoudens die bijhouden hoeveel eten ze weggooien en gestimuleerd worden om verspilling te beperken, brengen hun voedselverspilling binnen 3 weken met gemiddeld 20 procent terug. Dat blijkt uit een proef met zogenaamde Food Battles in Apeldoorn, Lochem, Brummen en Eerbeek.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Place of Publication | Wageningen |
| Publisher | Wageningen UR Food & Biobased Research |
| Number of pages | 101 |
| Publication status | Published - 2013 |
Keywords
- food wastage
- consumer behaviour
- food wastes
- reduction
- household behaviour
- consumers
- supermarkets
