Food for thought : BOGO-ondersteuning CoE Food – Voeding en gezondheid

H. Dagevos, H.C.M. de Bakker

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Het Centre of Expertise Food uit verschillende kennisbehoeften in de projectaanvraag 2015 die is gedaan in het kader van kennisverspreiding BOonderzoek (DLO) - groen onderwijs (BOGO). Het onderstaande gaat in op een tweetal van deze kennisbehoeften. De eerste betreft de brede behoefte in het hoger onderwijs om de actualiteit van het WRR-rapport Naar een voedselbeleid in te bedden in lesmateriaal. Deel 1 focust op de visie op voedsel zoals die vanuit de WRR is gepresenteerd. De concentratie ligt op waar het de WRR om te doen is. De tweede betreft de kennisbehoefte op het gebied van sociaal ondernemen. Modern ondernemerschap, ook in het agrocomplex, vraagt behalve om aandacht voor de P van profit ook om de P’s van people en planet. Dit betekent dat niet alleen het eigen bedrijfsbelang belangrijk wordt gevonden, maar ook dat de belangen van de sociale en natuurlijke omgeving bij de bedrijfsvoering worden betrokken en erdoor gediend worden. De uitwerking die hieronder aan beide delen is gegeven, bedoelt een basis te leggen voor verdere afstemming met kennisvragers over hun behoeften en wensen betreffende verdere doorwerking ten behoeve van het onderwijs.
Original languageDutch
Place of PublicationDen Haag
PublisherLEI Wageningen UR
Number of pages27
Publication statusPublished - 2015

Keywords

  • education
  • food policy
  • teaching materials
  • corporate social responsibility
  • management
  • nutrition and health
  • food

Cite this

Dagevos, H., & de Bakker, H. C. M. (2015). Food for thought : BOGO-ondersteuning CoE Food – Voeding en gezondheid. Den Haag: LEI Wageningen UR.