Flavonoiden en preventie van chronische zieketen : waar staan we nu?

I.C.W. Arts, P.C.H. Hollman

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Er zijn steeds meer aanwijzingen dat flavonoïden in de voeding, die veel voorkomen in thee, wijn, groente en fruit, beschermen tegen hart- en vaatziekten en kanker. De aanwijzingen zijn het sterkst als het gaat om hart- en vaatziekten, maar zijn indirect. Tot nu toe is met geïsoleerde flavonoïden alleen op ruime schaal in vitro-onderzoek gedaan, maar de tijd lijkt rijp te zijn voor een grote interventiestudie bij mensen
    Original languageDutch
    Pages (from-to)11-13
    JournalVoeding Nu
    Volume7
    Issue number10
    Publication statusPublished - 2005

    Keywords

    • flavones
    • flavonoids
    • chemical composition
    • foods
    • disease prevention
    • cardiovascular diseases
    • epidemiological surveys

    Cite this