Abstract
Er zijn steeds meer aanwijzingen dat flavonoïden in de voeding, die veel voorkomen in thee, wijn, groente en fruit, beschermen tegen hart- en vaatziekten en kanker. De aanwijzingen zijn het sterkst als het gaat om hart- en vaatziekten, maar zijn indirect. Tot nu toe is met geïsoleerde flavonoïden alleen op ruime schaal in vitro-onderzoek gedaan, maar de tijd lijkt rijp te zijn voor een grote interventiestudie bij mensen
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 11-13 |
| Journal | Voeding Nu |
| Volume | 7 |
| Issue number | 10 |
| Publication status | Published - 2005 |
Keywords
- flavones
- flavonoids
- chemical composition
- foods
- disease prevention
- cardiovascular diseases
- epidemiological surveys