Factoren die van invloed zijn op de vleeskleur van vleesstieren- en rosé vleeskalverkarkassen op 45 minuten en 24 uur post mortem

B. Hulsegge, T.C. van Dijk, G.S.M. Merkus, J. Vochtelo

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageUndefined/Unknown
    PublisherUnknown Publisher
    Publication statusPublished - 1997

    Publication series

    NameID-DLO rapport
    No.97.001

    Cite this

    Hulsegge, B., van Dijk, T. C., Merkus, G. S. M., & Vochtelo, J. (1997). Factoren die van invloed zijn op de vleeskleur van vleesstieren- en rosé vleeskalverkarkassen op 45 minuten en 24 uur post mortem. (ID-DLO rapport; No. 97.001). Unknown Publisher.