Extrusionskochen von Fleisch und Fleischbraten.

D.J. van Zuilichem, T. Jager

    Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

    Original languageGerman
    Pages (from-to)30-37
    JournalFleischwirtschaft
    Volume70
    Publication statusPublished - 1990

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