Research output per year
Research output per year
Abstract
Voedselverspilling is een wereldwijd probleem. De Nederlandse consument gooit zo’n 34 kg voedsel weg per persoon per jaar. Op 16 maart 2020 startte in Nederland de intelligente lockdown vanwege de COVID-19 pandemie. Dit betekende onder andere het sluiten van restaurants en cafés, het stoppen van (bedrijfs)catering en het uitstellen of annuleren van evenementen. Voor het winkelen werden strikte sociale afstandsmaatrege-len getroffen en alle Nederlanders kregen het advies zoveel mogelijk thuis te blijven of te werken. Scholen en universiteiten schakelden over op online onderwijs. Vanaf 11 mei ging het basisonderwijs weer beperkt open. Voorafgaand aan de officiële lockdown zag men in de media beelden van lege schappen in de supermarkt, en werden bepaalde producten gehamsterd, o.a. brood, meel, pasta, rijst, desinfecterende handzeep en toiletpapier. De invloed van COVID-19 op voedselverspilling bij consumenten thuis werd door Wageningen Food & Biobased Research nader onderzocht.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Publisher | Wageningen University & Research |
| Number of pages | 2 |
| Place of Publication | Wageningen |
| Publication status | Published - 2020 |
Research output
- 1 Web publication/site
-
COVID-19 and the effects on Dutch consumers’ food waste behaviour
Bos-Brouwers, H. E. J., van der Haar, S., Zeinstra, G. G. & Janssen, A. M., 2020Research output: Non-textual form › Web publication/site › Academic
Open Access
Activities
- 1 Oral presentation
-
COVID 19 and the effects on Dutch consumers’ food waste behaviour
Sandra van der Haar (Speaker), Gertrude Zeinstra (Contributor), Hilke Bos-Brouwers (Contributor) & Anke Janssen (Contributor)
2 Jul 2020Activity: Talk or presentation › Oral presentation › Professional