@book{4bbead0ad0074fdfb2060ed398a358d6,
title = "Evaluatie van het, in 1985 in het kader van het VREKprogramma, uitgevoerde onderzoek naar de cadmium-, lood-, kwik- en arseengehalten in vlees en organen van runderen, varkens, schapen en pluimvee",
abstract = "Doel van dit onderzoek is: Het Ministerie van Landbouw en Visserij en met name de LAG-stuurgroep {"}Vee, vlees en eieren{"} en de LAG-werkgroep {"}zware metalen{"} te informeren omtrent het gehalte aan lood, cadmium, kwik en arseen in vlees en organen van consumptiedieren; ondersteuning van de Nederlandse exportbelangen ten aanzien van dierlijke produkten. De in 1985 in het kader van het LAC-signaleringsprogramma VREK gevonden lood-, cadmium-, kwik- en arseengehalten zijn ge{\"e}valueerd en vergeleken met de resultaten van voorgaande jaren. De gevonden gehalten zijn getoetst aan geldende aktiegrenzen en ontwerpnormen.",
keywords = "vlees, vleeskwaliteit, vleessamenstelling, kwaliteitscontroles, cadmium, lood, kwik, arsenicum, organen, meat, meat quality, meat composition, quality controls, cadmium, lead, mercury, arsenic, organs",
author = "G. Vos and A.H. Roos",
note = "Pr.nr. 303.7910. - Projekt: Monitoring vlees, organen en vetten op bestrijdingsmiddelen en zware metalen (VREK)",
year = "1986",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "86.16",
address = "Netherlands",
}