Etude de l'influence de l'activité de l'eau sur les systèmes enzymatiques des microorganisms.

M. Sarrette

    Research output: Thesis › internal PhD, other

    Original languageFrench
    QualificationDoctor of Philosophy
    Awarding Institution
    • Universite de Bourgogne
    Supervisors/Advisors
    • Gervais, P., Promotor, External person
    Publication statusPublished - 1992

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