'Er hangt een prijskaartje aan veilige melk'

N.I. Valeeva, B.W. Klein Swormink

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Het vergroten van de voedselveiligheidsgarantie in de zuivelketen leidt vooral op melkveebedrijven tot een sterke stijging van de kosten. Om melkveehouders toch de benodigde maatregelen te laten nemen, is het logisch om extra kwaliteit te belonen met een plus op de melkprijs, volgens Natasha Valeeva, onderzoeker bij Wageningen Universiteit. Een interview
    Original languageDutch
    Pages (from-to)20-21
    JournalNieuwe Oogst / Magazine Veehouderij
    Volume1
    Issue number7
    Publication statusPublished - 2005

    Keywords

    • milk
    • milk products
    • dairy farming
    • dairies
    • food safety
    • warranties
    • costs
    • food quality
    • quality
    • risk assessment
    • risk reduction
    • supply chain management

    Cite this