Entwicklungstendenzen in der Lebensmitteltechnologie

W. Pilnik, P. Folstar

    Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

    Original languageGerman
    Pages (from-to)235-248
    JournalDeutsche Lebensmittel-Rundschau
    Volume75
    Publication statusPublished - 1979

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