@book{296e9657e5524ef59436a391a06b25eb,
title = "Enkele resultaten van een enquete, gehouden over aan patates frites te stellen kwaliteitseisen",
keywords = "cassave, voedselbewaring, voedingsmiddelen, huishoudkunde, organoleptische kenmerken, aardappelen, wortelgewassen als groente, sensorische evaluatie, solanum tuberosum, cassava, food preservation, foods, home economics, organoleptic traits, potatoes, root vegetables, sensory evaluation, solanum tuberosum",
author = "G.W. Wieringa",
year = "1964",
language = "Dutch",
series = "Publikatie / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten",
number = "no. 113",
}