@book{2abad8f22e524f6197a2ca0d5719b890,
title = "Enkele aspecten van de kwaliteitsbeoordeling van voorgebakken patates frites (zichtbare ongerechtigheden en de variatie in de lengte van de staafjes)",
keywords = "cassave, voedselbewaring, voedingsmiddelen, huishoudkunde, prestatieniveau, aardappelen, kwaliteit, wortelgewassen als groente, solanum tuberosum, cassava, food preservation, foods, home economics, performance, potatoes, quality, root vegetables, solanum tuberosum",
author = "J. Kreyger and {van de Velde}, J. and J. Jansen",
year = "1963",
language = "Nederlands",
series = "Intern rapport / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten",
number = "no. 213",
}