Energie in de varkensketen

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Het thema energiebesparingen is door stijgende energieprijzen weer nadrukkelijker op de agenda komen te staan. Energie besparen doet een bedrijf of een organisatie niet alleen. Energiebesparingen kunnen een effect hebben op andere schakels in de keten, dus voor een effectief energiebesparingsbeleid is het nodig om de gehele voortbrengingsketen van producten en/of diensten in beschouwing te nemen. Dit geldt ook voor de productieketen van varkensvlees, waarin de varkenshouderij, slachterij, uitsnijderij en centrale slagerij vertegenwoordigd zijn. Voordat echter energiebesparingsmaatregelen ontwikkeld konden worden was het nodig om het energiegebruik van deze keten goed in kaart te brengen. In dit project is hiervoor dan ook een omvangrijke energiemonitoring opgezet (voor het mengvoerbedrijf, de varkenshouderij, de slachterij, de uitsnijderij en de centrale slagerij). Met de inzichten uit deze monitoring zijn vervolgens energiebesparingsmaatregelen voor de varkensvleesketen ontwikkeld
Original languageDutch
Place of PublicationDen Haag
PublisherLEI
Number of pages84
Publication statusPublished - 2006

Keywords

  • energy
  • pig farming
  • pigs
  • meat production
  • energy consumption
  • sustainability
  • monitoring
  • research projects
  • energy saving
  • agro-industrial chains
  • supply chain management

Cite this