Abstract
Dit eindrapport beschrijft de onderzoekstechnische en procesmatige resultaten van het co-innovatieproject ‘Groentereststromen naar biosap’. Dit co-innovatieproject had tot doel het realiseren van samenwerking tussen ketenpartijen en kennisinstellingen, waarmee biologisch groentesap in bulk volgens geldende wet- en regelgeving uit reststromen kan worden geproduceerd.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Place of Publication | Lelystad |
| Publisher | Praktijkonderzoek Plant & Omgeving |
| Number of pages | 31 |
| Publication status | Published - 2007 |
Keywords
- vegetables
- vegetable juices
- waste treatment
- organic foods
- organic farming
- agro-industrial chains