Eindrapportage Consumer insight and user-producer interaction

N.J.J.P. Koenderink, R.A. de Wijk, A.P.W. Kole, H. Peppelenbos, A.J.M. Timmermans

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In het project "Consumer Insight & User-Producer Interaction" wordt het gebied van duurzame productinnovatie van voedingsmiddelen belicht voor de consumentenmarkt. Centraal in dit domein ligt het vraagstuk welke duurzame producten welke consumentendoelgroep zullen aanspreken. De onderliggende vraag is hoe dit te meten en daarmee te voorspellen of te sturen is.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherWageningen UR - Food & Biobased Research
Number of pages30
Publication statusPublished - 2011

Publication series

NameRapport / Wageningen UR Food & Biobased Research
PublisherWageningen UR Food & Biobased Research
No.1215

Keywords

  • consumer behaviour
  • sustainability
  • nutrition and health
  • innovations
  • product development
  • target groups
  • choice behaviour
  • consumers

Cite this

Koenderink, N. J. J. P., de Wijk, R. A., Kole, A. P. W., Peppelenbos, H., & Timmermans, A. J. M. (2011). Eindrapportage Consumer insight and user-producer interaction. (Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research; No. 1215). Wageningen UR - Food & Biobased Research. https://edepot.wur.nl/272481