Projects per year
Abstract
Het onderhavige rapport is bedoeld als openbare verslaglegging van de eerste twee onderzoeksjaren van het publiek-private samenwerking (PPS) project ‘Efficiënte keten, preventie reststromen’ (2015-2018). De ambitie van dit PPS-project is om derving (verspilling) in de biologische agrifood-keten te voorkomen, en daar waar reststromen ontstaan de kansen voor het vermarkten van deze reststromen te vergroten. Het rapport kan gebruikt worden als referentie voor het vinden van mogelijkheden om derving (verspilling) te voorkomen en daar waar reststromen desondanks ontstaan de kansen voor het vermarkten van deze reststromen te vergroten.
Original language | Dutch |
---|---|
Place of Publication | Driebergen |
Publisher | Louis Bolk Instituut |
Number of pages | 59 |
Publication status | Published - 2017 |
Keywords
- residual streams
- organic farming
- agro-industrial chains
- organic foods
- food chains
- losses
- perishable products
- keeping quality
- food wastage
- storage life
Projects
- 2 Finished
-
Beeldvorming duurzaamheid agrarische kennis (BO-23.05-001-015)
Baltussen, W. (Project Leader)
1/01/15 → 31/12/15
Project: LVVN project
-