Effecten van technologische behandelingen op pensafbraak, darmverteerbaarheid en in vitro parameters van een mengsel van erwten, lupinen en faba bonen.

J.O. Goelema, A. Smits, L.M. Vaessen, A. Wemmers

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference paperProfessional

Original languageDutch
Title of host publicationProc. 23e Studiedag Nederlandstalige Voedingsonderzoekers, Utrecht, The Netherlands, 3 april
Pages55-56
Publication statusPublished - 1998

Cite this