Effecten van doden en verwerken op de kwaliteit van Afrikaanse meerval Clarias gariepinus

J. Kals, A. Kamstra, J.W. van de Vis

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Een van de onderwerpen waar het OLO-Rijksinstituut voor Visserijonderzoek (RIVO-OLO) zich momenteel mee bezighoudt is de relatie tussen dodingsmethoden, en de kwaliteit van het visvlees en het welzijn van kweekvis. In het kader van dit onderzoek heeft de eerste auteur een doctoraal-onderzoek uitgevoerd, waarvan hier de belangrijkste resultaten worden weergegeven
    Original languageDutch
    Pages (from-to)7-15
    JournalAquacultuur
    Volume10
    Issue number4
    Publication statusPublished - 1995

    Cite this