Effect van temperatuur tijdens de opfok op de slachtkwaliteit van biologisch gehouden vleesvarkens

C.M.C. van der Peet-Schwering, G.P. Binnendijk, C.J. Henniphof

Research output: Book/ReportReportAcademic

Abstract

Advantages of maintaining piglets at a low temperature during the suckling and weaning period are the higher feed intake and daily gain of the piglets during the suckling and weaning period and the higher yield of the piglets. Besides, the use of energy is lower. Disadvantages of maintaining piglets at a low temperature during the suckling and weaning period are the higher number of crushed piglets by the sow and the higher backfat thickness, lower meat percentage and lower yield of the growing and finishing pigs.
Original languageDutch
Place of PublicationLelystad
PublisherAnimal Sciences Group
Number of pages33
Publication statusPublished - 2007

Publication series

NameRapport / Animal Sciences Group
PublisherAnimal Sciences Group
No.60
ISSN (Print)1570-8616

Keywords

  • biological production
  • piglets
  • carcass quality
  • temperature
  • liveweight gain
  • animal husbandry
  • cattle
  • pigs
  • animal production

Cite this

van der Peet-Schwering, C. M. C., Binnendijk, G. P., & Henniphof, C. J. (2007). Effect van temperatuur tijdens de opfok op de slachtkwaliteit van biologisch gehouden vleesvarkens. (Rapport / Animal Sciences Group; No. 60). Lelystad: Animal Sciences Group.
van der Peet-Schwering, C.M.C. ; Binnendijk, G.P. ; Henniphof, C.J. / Effect van temperatuur tijdens de opfok op de slachtkwaliteit van biologisch gehouden vleesvarkens. Lelystad : Animal Sciences Group, 2007. 33 p. (Rapport / Animal Sciences Group; 60).
@book{c39d92aec8a140e39e5fee6dfba33ea7,
title = "Effect van temperatuur tijdens de opfok op de slachtkwaliteit van biologisch gehouden vleesvarkens",
abstract = "Het voordeel van koud huisvesten van biggen is dat ze meer voer opnemen tijdens zowel de zoog- als opfokperiode, dat ze sneller groeien en 5,00 Euro meer opbrengen aan het einde van de opfok dan warm gehuisveste biggen. Bovendien levert het een energiebesparing op van 0,80 Euro per afgeleverde big. Nadelen zijn dat in koude kraamafdelingen meer biggen worden doodgelegen door de zeug en dat de vleesvarkens bij afleveren dikker spek en een lager vleespercentage hebben waardoor ze minder opbrengen aan de slachtlijn.",
keywords = "biologische productie, biggen, karkaskwaliteit, temperatuur, groeisnelheid (slachtvee), dierhouderij, rundvee, varkens, dierlijke productie, biological production, piglets, carcass quality, temperature, liveweight gain, animal husbandry, cattle, pigs, animal production",
author = "{van der Peet-Schwering}, C.M.C. and G.P. Binnendijk and C.J. Henniphof",
year = "2007",
language = "Dutch",
series = "Rapport / Animal Sciences Group",
publisher = "Animal Sciences Group",
number = "60",

}

van der Peet-Schwering, CMC, Binnendijk, GP & Henniphof, CJ 2007, Effect van temperatuur tijdens de opfok op de slachtkwaliteit van biologisch gehouden vleesvarkens. Rapport / Animal Sciences Group, no. 60, Animal Sciences Group, Lelystad.

Effect van temperatuur tijdens de opfok op de slachtkwaliteit van biologisch gehouden vleesvarkens. / van der Peet-Schwering, C.M.C.; Binnendijk, G.P.; Henniphof, C.J.

Lelystad : Animal Sciences Group, 2007. 33 p. (Rapport / Animal Sciences Group; No. 60).

Research output: Book/ReportReportAcademic

TY - BOOK

T1 - Effect van temperatuur tijdens de opfok op de slachtkwaliteit van biologisch gehouden vleesvarkens

AU - van der Peet-Schwering, C.M.C.

AU - Binnendijk, G.P.

AU - Henniphof, C.J.

PY - 2007

Y1 - 2007

N2 - Het voordeel van koud huisvesten van biggen is dat ze meer voer opnemen tijdens zowel de zoog- als opfokperiode, dat ze sneller groeien en 5,00 Euro meer opbrengen aan het einde van de opfok dan warm gehuisveste biggen. Bovendien levert het een energiebesparing op van 0,80 Euro per afgeleverde big. Nadelen zijn dat in koude kraamafdelingen meer biggen worden doodgelegen door de zeug en dat de vleesvarkens bij afleveren dikker spek en een lager vleespercentage hebben waardoor ze minder opbrengen aan de slachtlijn.

AB - Het voordeel van koud huisvesten van biggen is dat ze meer voer opnemen tijdens zowel de zoog- als opfokperiode, dat ze sneller groeien en 5,00 Euro meer opbrengen aan het einde van de opfok dan warm gehuisveste biggen. Bovendien levert het een energiebesparing op van 0,80 Euro per afgeleverde big. Nadelen zijn dat in koude kraamafdelingen meer biggen worden doodgelegen door de zeug en dat de vleesvarkens bij afleveren dikker spek en een lager vleespercentage hebben waardoor ze minder opbrengen aan de slachtlijn.

KW - biologische productie

KW - biggen

KW - karkaskwaliteit

KW - temperatuur

KW - groeisnelheid (slachtvee)

KW - dierhouderij

KW - rundvee

KW - varkens

KW - dierlijke productie

KW - biological production

KW - piglets

KW - carcass quality

KW - temperature

KW - liveweight gain

KW - animal husbandry

KW - cattle

KW - pigs

KW - animal production

M3 - Report

T3 - Rapport / Animal Sciences Group

BT - Effect van temperatuur tijdens de opfok op de slachtkwaliteit van biologisch gehouden vleesvarkens

PB - Animal Sciences Group

CY - Lelystad

ER -

van der Peet-Schwering CMC, Binnendijk GP, Henniphof CJ. Effect van temperatuur tijdens de opfok op de slachtkwaliteit van biologisch gehouden vleesvarkens. Lelystad: Animal Sciences Group, 2007. 33 p. (Rapport / Animal Sciences Group; 60).