Effect van structuur vleesdeeg op kleur en textuur.

P.S. van Roon, T. van Vliet

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Original languageDutch
    Pages (from-to)18-21
    JournalVoedingsmiddelentechnologie
    Volume25
    Publication statusPublished - 1992

    Cite this