Effect van olijfolie op het totaalserum- en HDL-cholesterolgehalte bij gezonde mensen.

R.P. Mensink, A.P. Severijnen-Nobels, J.H.M. de Vries, M.B. Katan

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

De resultaten van een voedingsexperiment zijn besproken. Het vervangen van verzadigde vetten door vetten met enkelvoudig onverzadigde vetzuren kan van betekenis zijn voor de preventie van hart- en vaatziekten.
Original languageDutch
Pages (from-to)138-142
JournalVoeding
Volume49
Issue number6
Publication statusPublished - 1988

Keywords

  • carbohydrates
  • cholesterol
  • fat
  • fats
  • food hygiene
  • nutrition
  • olive oil

Cite this

Mensink, R. P., Severijnen-Nobels, A. P., de Vries, J. H. M., & Katan, M. B. (1988). Effect van olijfolie op het totaalserum- en HDL-cholesterolgehalte bij gezonde mensen. Voeding, 49(6), 138-142.