Eenige proeven over den invloed van den ree͏̈elen zuurheidsgraad op de rijping van Edammer kaas

H.A. Sirks

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of Publication's-Gravenhage
    Number of pages43
    Publication statusPublished - 1943

    Publication series

    NameVerslagen van landbouwkundige onderzoekingen
    No.no. 49,6

    Keywords

    • edam cheese
    • gouda cheese

    Cite this