@book{0f95915ba16c47f087adf537a651bba7,
title = "Eendenkroos: van afval tot veevoer = Duckweed from waste to animal feed",
abstract = "Kroosdekken op sloten en vaarten zijn ongewenst voor de waterkwaliteit. Door kroos frequent te verwijderen wordt de waterkwaliteit sterk verbeterd, maar dit brengt voor waterschappen hoge kosten met zich mee. Kroos is geschikt als eiwitrijk veevoer en door stijgende voerprijzen is een alternatieve eiwitbron voor grondstoffen als sojaschroot. In 2007 is een pilot uitgevoerd om ervaring op te doen met de mogelijkheden van verzamelen en verwerken van kroos, maar ook om de gezondheidsrisico{\textquoteright}s en de voederwaarde in beeld te brengen. Op twee locaties is in september 2007 kroos geoogst: bij Stolwijk in het buitengebied en bij Spakenburg aan de rand van de stedelijke bebouwing. Deze twee locaties zijn gekozen om te bepalen of er verschil in kwaliteit bestaat tussen gebieden met een landbouwkundige omgeving en een stedelijke omgeving. Daarnaast is op de beide locaties met een verschillende oogstmethode gewerkt. Direct na het oogsten is het natte product afgevoerd naar een drogerij, waar het kroos in droogkamers is gedroogd.",
keywords = "eenden, eendenvoeding, veevoeder, veevoederindustrie, wolffia, waterplanten, nuttig gebruik, ducks, duck feeding, fodder, feed industry, wolffia, aquatic plants, utilization",
author = "G. Holshof and I.E. Hoving and E.T.H.M. Peeters",
year = "2010",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / Wageningen UR Livestock Research",
publisher = "Wageningen UR Livestock Research",
number = "306",
address = "Netherlands",
}