Een verzorgde lunch op de basisschool: wat kost dat en wat mag dat volgens ouders kosten?

S.C. Dijkstra, Frédérique C. Rongen, Ellen Van Kleef, Jaap C. Seidell, Monique H. Vingerhoeds

Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

Abstract

Kinderen in de basisschoolleeftijd eten te weinig groente, fruit en volkorenproducten. Melk en yoghurt worden steeds vaker vervangen door alternatieven met veel suiker [1]. Dit zien we ook terug in de lunchtrommels op
basisscholen: er zijn grote verschillen in de samenstelling en kwaliteit van broodtrommels tussen kinderen op school en tussen scholen onderling [2–4]. De invoering van het continurooster op steedsmeer basisscholen maakt de introductie van een verzorgde schoollunch mogelijk. Er zijn echter nog veel vragen over een verzorgde schoollunch in Nederland. Een daarvan is: wat
is de voorkeur van ouders? En daaraan gekoppeld de vragen: wat kost dat en wat zijn ouders bereid ervoor te betalen? Dit artikel geeft een beeld van de voorkeuren van ouders met betrekking tot een verzorgde schoollunch
en de kosten ervan, en van de betalingsbereidheid van ouders.
LanguageEnglish
Pages234-237
JournalTijdschrift voor Gezondheidswetenschappen
Volume96
Issue number6
DOIs
Publication statusPublished - 1 Aug 2018

Fingerprint

Fruit

Cite this

@article{84e83d7173804463ab47024a4963887b,
title = "Een verzorgde lunch op de basisschool: wat kost dat en wat mag dat volgens ouders kosten?",
abstract = "Kinderen in de basisschoolleeftijd eten te weinig groente, fruit en volkorenproducten. Melk en yoghurt worden steeds vaker vervangen door alternatieven met veel suiker [1]. Dit zien we ook terug in de lunchtrommels opbasisscholen: er zijn grote verschillen in de samenstelling en kwaliteit van broodtrommels tussen kinderen op school en tussen scholen onderling [2–4]. De invoering van het continurooster op steedsmeer basisscholen maakt de introductie van een verzorgde schoollunch mogelijk. Er zijn echter nog veel vragen over een verzorgde schoollunch in Nederland. Een daarvan is: watis de voorkeur van ouders? En daaraan gekoppeld de vragen: wat kost dat en wat zijn ouders bereid ervoor te betalen? Dit artikel geeft een beeld van de voorkeuren van ouders met betrekking tot een verzorgde schoollunchen de kosten ervan, en van de betalingsbereidheid van ouders.",
author = "S.C. Dijkstra and Rongen, {Fr{\'e}d{\'e}rique C.} and {Van Kleef}, Ellen and Seidell, {Jaap C.} and Vingerhoeds, {Monique H.}",
year = "2018",
month = "8",
day = "1",
doi = "10.1007/s12508-018-0163-9",
language = "English",
volume = "96",
pages = "234--237",
journal = "Tijdschrift voor Gezondheidswetenschappen",
issn = "1388-7491",
publisher = "Springer Verlag",
number = "6",

}

Een verzorgde lunch op de basisschool: wat kost dat en wat mag dat volgens ouders kosten? / Dijkstra, S.C.; Rongen, Frédérique C.; Van Kleef, Ellen; Seidell, Jaap C.; Vingerhoeds, Monique H.

In: Tijdschrift voor Gezondheidswetenschappen, Vol. 96, No. 6, 01.08.2018, p. 234-237.

Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

TY - JOUR

T1 - Een verzorgde lunch op de basisschool: wat kost dat en wat mag dat volgens ouders kosten?

AU - Dijkstra, S.C.

AU - Rongen, Frédérique C.

AU - Van Kleef, Ellen

AU - Seidell, Jaap C.

AU - Vingerhoeds, Monique H.

PY - 2018/8/1

Y1 - 2018/8/1

N2 - Kinderen in de basisschoolleeftijd eten te weinig groente, fruit en volkorenproducten. Melk en yoghurt worden steeds vaker vervangen door alternatieven met veel suiker [1]. Dit zien we ook terug in de lunchtrommels opbasisscholen: er zijn grote verschillen in de samenstelling en kwaliteit van broodtrommels tussen kinderen op school en tussen scholen onderling [2–4]. De invoering van het continurooster op steedsmeer basisscholen maakt de introductie van een verzorgde schoollunch mogelijk. Er zijn echter nog veel vragen over een verzorgde schoollunch in Nederland. Een daarvan is: watis de voorkeur van ouders? En daaraan gekoppeld de vragen: wat kost dat en wat zijn ouders bereid ervoor te betalen? Dit artikel geeft een beeld van de voorkeuren van ouders met betrekking tot een verzorgde schoollunchen de kosten ervan, en van de betalingsbereidheid van ouders.

AB - Kinderen in de basisschoolleeftijd eten te weinig groente, fruit en volkorenproducten. Melk en yoghurt worden steeds vaker vervangen door alternatieven met veel suiker [1]. Dit zien we ook terug in de lunchtrommels opbasisscholen: er zijn grote verschillen in de samenstelling en kwaliteit van broodtrommels tussen kinderen op school en tussen scholen onderling [2–4]. De invoering van het continurooster op steedsmeer basisscholen maakt de introductie van een verzorgde schoollunch mogelijk. Er zijn echter nog veel vragen over een verzorgde schoollunch in Nederland. Een daarvan is: watis de voorkeur van ouders? En daaraan gekoppeld de vragen: wat kost dat en wat zijn ouders bereid ervoor te betalen? Dit artikel geeft een beeld van de voorkeuren van ouders met betrekking tot een verzorgde schoollunchen de kosten ervan, en van de betalingsbereidheid van ouders.

U2 - 10.1007/s12508-018-0163-9

DO - 10.1007/s12508-018-0163-9

M3 - Article

VL - 96

SP - 234

EP - 237

JO - Tijdschrift voor Gezondheidswetenschappen

T2 - Tijdschrift voor Gezondheidswetenschappen

JF - Tijdschrift voor Gezondheidswetenschappen

SN - 1388-7491

IS - 6

ER -