@book{47bef637e345402fbbda7803503e6bc0,
title = "Een orienterend microscopisch onderzoek naar samenstellende bestanddelen van een 9-tal gedroogde soepen",
abstract = "Negen monsters gedroogde soep, t.w. 3 tomatensoep, 3 groentesoep en 3 kippesoep van 3 merken werden op de gebruikelijke wijze microscopisch op samenstelling onderzocht. Het resultaat werd in twee tabellen weergegeven.",
keywords = "soepen, gedroogde voedingsmiddelen, samenstelling, voedselmicrobiologie, analytische methoden, voedselanalyse, soups, dried foods, composition, food microbiology, analytical methods, food analysis",
author = "V. Pinckaers and {de Jong}, W.J.H.J. and H. Herstel",
note = "Pr.nr. 404.0030. - Projekt: Onderzoek monsters landbouw- en visserijprodukten voor de Consumentenbond",
year = "1982",
language = "Nederlands",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "82.50",
address = "Netherlands",
}