TY - BOOK
T1 - Een handreiking voor het uitvoeren van een TCA voor korte voedselketens
AU - Splinter, Gerben
AU - Meeusen, Marieke
AU - Baltussen, Willy
AU - Janssens, Bas
AU - van Merrienboer, Stefan
N1 - Project code 2282100395
PY - 2024/1
Y1 - 2024/1
N2 - Dit rapport gaat over de wijze waarop true costs voor korte voedselketens berekend kunnen worden. Het beschrijft de verschillende vormen en definities van korte voedselketens, inventariseert de duurzaamheidsverschillen tussen beide vormen van voedselproductie en laat zien hoe deze in de True Cost Assessment (TCA) verwerkt kunnen worden.
AB - Dit rapport gaat over de wijze waarop true costs voor korte voedselketens berekend kunnen worden. Het beschrijft de verschillende vormen en definities van korte voedselketens, inventariseert de duurzaamheidsverschillen tussen beide vormen van voedselproductie en laat zien hoe deze in de True Cost Assessment (TCA) verwerkt kunnen worden.
UR - https://edepot.wur.nl/644508
U2 - 10.18174/644508
DO - 10.18174/644508
M3 - Report
T3 - Rapport / Wageningen Economic Research
BT - Een handreiking voor het uitvoeren van een TCA voor korte voedselketens
PB - Wageningen Economic Research
CY - Wageningen
ER -