@book{6c3fcd1464d14940b353a38e6d12401e,
title = "Economische consequenties van een zuivelpool voor biologische melk",
abstract = "EkoHolland-op-Maat en Natuurweide hebben behoefte aan inzicht in economische consequenties van een zuivelpoolconcept. Voordelen van flexibel inspelen op vraag- en aanbodfluctuaties (melk-op-maat) zijn beperkt en hoeven niet per se door een onafhankelijke derde partij ingevuld te worden. Transportbesparing zou voordelen kunnen bieden, gezien de variatie in transportkosten tussen zuivelbedrijven, maar dit kon niet nader becijferd worden. Onder de ge{\"i}nterviewde zuivelverwerkers is weinig draagvlak voor een uitrol van een zuivelpoolconcept of van verdere (uitbreiding van) samenwerking met EkoHolland-op-Maat",
keywords = "melkveehouderij, melkproducten, melk, transport, melk verzamelen, transportkosten, economische analyse, biologische voedingsmiddelen, biologische landbouw, agrarische economie, nederland, dairy farming, milk products, milk, transport, milk collection, transport costs, economic analysis, organic foods, organic farming, agricultural economics, netherlands",
author = "R. Hoste and {van Horne}, P.L.M.",
year = "2007",
language = "Nederlands",
isbn = "9789086151394",
series = "Rapport / LEI : Domein 5, Ketens",
publisher = "LEI",
address = "Netherlands",
}