Abstract
Het netwerk 'Verbeteren ketenrendement Konijnenhouderij' van ASG Veehouderij heeft de verhouding tussen kostprijs en opbrengstprijs op het konijnenbedrijf in beeld gebracht. Onderzocht is wat de consequenties zijn als konijnen zwaarder afgeleverd worden en of het zinvol is om zomers bij lage prijzen minder konijnen af televeren. Slachterijen streven naar zwaardere aflevergewichten dan nu gebruikelijk is (2,8 kilo in plaats van 2,5 à 2,6 kilo). Het levert hen met dezelfde handeling aan de slachtlijn meer vlees op
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 12-13 |
| Journal | Nieuwe Oogst / Magazine Veehouderij |
| Volume | 3 |
| Issue number | 5 |
| Publication status | Published - 2007 |
Keywords
- animal husbandry
- rabbits
- meat animals
- returns
- costs