Duurzaamheid van een regionale voedselketen : Energieverbruik, emissie van broeikasgassen en voedselvoertuigkilometers voor de keten Oregional – Sint Maartenskliniek

W. Sukkel, S.M. van Dijk, C.A.P. van Wijk

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Dit rapport laat zien dat regionale voedselsystemen een vermindering van fossiel energieverbruik en broeikasgasemissie kunnen opleveren ten opzichte van landelijke/mondiale voedselsystemen. Wanneer de logistiek goed georganiseerd is en er een voldoende volume gerealiseerd kan worden, is ook een vermindering van het aantal voedselvoertuig kilometers praktisch goed haalbaar. De omvang van de vermindering in verbruik, emissies en kilometers is zeer sterk afhankelijk van de lokale/regionale omstandigheden en van de samenstelling van het productpakket in de specifieke keten.
LanguageDutch
Place of PublicationLelystad
PublisherPPO AGV
Number of pages46
Publication statusPublished - 2014

Publication series

NameRapporten PPO - AGV
PublisherPPO - AGV
No.604

Keywords

  • regional food chains
  • greenhouse gases
  • emission
  • logistics
  • reduction
  • sustainability
  • environmental impact

Cite this

@book{e2ca1e3b9e694045bbcb6ce941132fd7,
title = "Duurzaamheid van een regionale voedselketen : Energieverbruik, emissie van broeikasgassen en voedselvoertuigkilometers voor de keten Oregional – Sint Maartenskliniek",
abstract = "Dit rapport laat zien dat regionale voedselsystemen een vermindering van fossiel energieverbruik en broeikasgasemissie kunnen opleveren ten opzichte van landelijke/mondiale voedselsystemen. Wanneer de logistiek goed georganiseerd is en er een voldoende volume gerealiseerd kan worden, is ook een vermindering van het aantal voedselvoertuig kilometers praktisch goed haalbaar. De omvang van de vermindering in verbruik, emissies en kilometers is zeer sterk afhankelijk van de lokale/regionale omstandigheden en van de samenstelling van het productpakket in de specifieke keten.",
keywords = "regionale voedselketens, broeikasgassen, emissie, logistiek, reductie, duurzaamheid (sustainability), milieueffect, regional food chains, greenhouse gases, emission, logistics, reduction, sustainability, environmental impact",
author = "W. Sukkel and {van Dijk}, S.M. and {van Wijk}, C.A.P.",
note = "PPO projectnummer 3250235700",
year = "2014",
language = "Dutch",
series = "Rapporten PPO - AGV",
publisher = "PPO AGV",
number = "604",

}

Duurzaamheid van een regionale voedselketen : Energieverbruik, emissie van broeikasgassen en voedselvoertuigkilometers voor de keten Oregional – Sint Maartenskliniek. / Sukkel, W.; van Dijk, S.M.; van Wijk, C.A.P.

Lelystad : PPO AGV, 2014. 46 p. (Rapporten PPO - AGV; No. 604).

Research output: Book/ReportReportProfessional

TY - BOOK

T1 - Duurzaamheid van een regionale voedselketen : Energieverbruik, emissie van broeikasgassen en voedselvoertuigkilometers voor de keten Oregional – Sint Maartenskliniek

AU - Sukkel, W.

AU - van Dijk, S.M.

AU - van Wijk, C.A.P.

N1 - PPO projectnummer 3250235700

PY - 2014

Y1 - 2014

N2 - Dit rapport laat zien dat regionale voedselsystemen een vermindering van fossiel energieverbruik en broeikasgasemissie kunnen opleveren ten opzichte van landelijke/mondiale voedselsystemen. Wanneer de logistiek goed georganiseerd is en er een voldoende volume gerealiseerd kan worden, is ook een vermindering van het aantal voedselvoertuig kilometers praktisch goed haalbaar. De omvang van de vermindering in verbruik, emissies en kilometers is zeer sterk afhankelijk van de lokale/regionale omstandigheden en van de samenstelling van het productpakket in de specifieke keten.

AB - Dit rapport laat zien dat regionale voedselsystemen een vermindering van fossiel energieverbruik en broeikasgasemissie kunnen opleveren ten opzichte van landelijke/mondiale voedselsystemen. Wanneer de logistiek goed georganiseerd is en er een voldoende volume gerealiseerd kan worden, is ook een vermindering van het aantal voedselvoertuig kilometers praktisch goed haalbaar. De omvang van de vermindering in verbruik, emissies en kilometers is zeer sterk afhankelijk van de lokale/regionale omstandigheden en van de samenstelling van het productpakket in de specifieke keten.

KW - regionale voedselketens

KW - broeikasgassen

KW - emissie

KW - logistiek

KW - reductie

KW - duurzaamheid (sustainability)

KW - milieueffect

KW - regional food chains

KW - greenhouse gases

KW - emission

KW - logistics

KW - reduction

KW - sustainability

KW - environmental impact

M3 - Report

T3 - Rapporten PPO - AGV

BT - Duurzaamheid van een regionale voedselketen : Energieverbruik, emissie van broeikasgassen en voedselvoertuigkilometers voor de keten Oregional – Sint Maartenskliniek

PB - PPO AGV

CY - Lelystad

ER -