@book{a3c6bd4fee5a4613af1db6d162feba28,
title = "Duplicaatvoedingsonderzoek bij kinderen 2014: opzet en uitvoering",
abstract = "Sinds 1976 wordt in Nederland periodiek gemeten in welke mate mensen via voeding schadelijke stoffen binnenkrijgen, zoals metalen en gewasbeschermingsmiddelen. Hiervoor verzamelt een representatieve groep deelnemers in een gekoelde box de equivalenten van alles wat zij gedurende een etmaal hebben gegeten en gedronken (duplicaatvoeding). Het RIVM en het RIKILT voeren dit zogeheten duplicaatvoedingsonderzoek uit in opdracht van de Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA). In dit rapport is beschreven hoe het onderzoek in 2014 is opgezet en uitgevoerd.",
keywords = "voedselconsumptie, schadelijke stoffen, besmetters, voeding en gezondheid, voedselveiligheid, kinderen, food consumption, noxious substances, contaminants, nutrition and health, food safety, children",
author = "\{Wilson-van den Hooven\}, E.C. and \{van den Top\}, H.J. and \{van der A\}, D.L. and A.M. Roos and J. Drijvers and M.C. Ock{\'e}",
year = "2015",
language = "Nederlands",
series = "RIVM Briefrapport",
publisher = "RIVM",
number = "2015-0053",
address = "Netherlands",
}