Abstract
De trends in voedselland volgen elkaar in snel tempo op. Gezond, duurzaam, natuurlijk, gemak, out of home, fairtrade zijn trenditems die we in kranten, vakbladen en actualiteitenrubrieken, vlogs en blogs dagelijks kunnen ervaren.
Maar leidt het ook tot gewenste veranderingen in de voedselkeuze van de consument naar een gezonder en duurzamer eetpatroon.
Maar leidt het ook tot gewenste veranderingen in de voedselkeuze van de consument naar een gezonder en duurzamer eetpatroon.
Original language | Dutch |
---|---|
Place of Publication | Wageningen |
Publisher | Groen Kennisnet |
Media of output | Online |
Publication status | Published - 2017 |
Keywords
- nutrition
- feeding habits
- consumers
- consumption
- proteins
- health