Abstract
Het is mogelijk vroegtijdig het optreden van mycotoxinen te voorspellen. Een model berekent – al tijdens de teelt – de verwachte contaminatie van tarwe met Deoxynivalenol bij de oogst. De voorspellingen kunnen helpen de voer- en voedselveiligheid verder te verbeteren
| Original language | English |
|---|---|
| Pages (from-to) | 1-13 |
| Number of pages | 13 |
| Journal | Voedingsmiddelentechnologie |
| Volume | 2009 |
| Issue number | 42 |
| Publication status | Published - 2009 |
Keywords
- mycotoxins
- wheat
- forecasting
- vomitoxin
- models
- food safety