Dofheid en drukplekken bij aubergine

W. Verkerke, R. Kaarsemaker

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Dofheid bij aubergine is het gevolg van kleine putjes in de huid van de vrucht. Mede als gevolg van handling kan het weefsel uitdrogen en ontstaan er drukplekken. Doffe vruchten zijn iets groter dan normale vruchten, maar zijn niet volledig fysiologisch rijp. Teeltproeven met verschillen in temperatuur en relatieve luchtvochtigheid tonen aan dat lage temperatuur leidt tot gevoeligheid voor dofheid. In combinatie met een te lage luchtvochtigheid ontstaan er drukplekken. Een plotselinge vermindering van de beschikbare hoeveelheid assimilaten leidt tot dofheid. Er wordt een overzicht gegeven van verschillende teeltmaatregelen en naoogst maatregelen die het kwaliteitsverlies zoveel mogelijk beperken.
    Original languageDutch
    Place of PublicationNaaldwijk
    PublisherProefstation voor Bloemisterij en Glasgroente, Vestiging Naaldwijk
    Number of pages44
    Publication statusPublished - 1998

    Publication series

    NameRapport / Proefstation voor Bloemisterij en Glasgroente
    No.162
    ISSN (Print)1385-3015

    Keywords

    • aubergines
    • solanum melongena
    • plant disorders
    • temperature
    • humidity
    • grafting
    • electrical conductivity
    • harvesting

    Cite this

    Verkerke, W., & Kaarsemaker, R. (1998). Dofheid en drukplekken bij aubergine. (Rapport / Proefstation voor Bloemisterij en Glasgroente; No. 162). Naaldwijk: Proefstation voor Bloemisterij en Glasgroente, Vestiging Naaldwijk.