Abstract
Dofheid bij aubergine is het gevolg van kleine putjes in de huid van de vrucht. Mede als gevolg van handling kan het weefsel uitdrogen en ontstaan er drukplekken. Doffe vruchten zijn iets groter dan normale vruchten, maar zijn niet volledig fysiologisch rijp. Teeltproeven met verschillen in temperatuur en relatieve luchtvochtigheid tonen aan dat lage temperatuur leidt tot gevoeligheid voor dofheid. In combinatie met een te lage luchtvochtigheid ontstaan er drukplekken. Een plotselinge vermindering van de beschikbare hoeveelheid assimilaten leidt tot dofheid. Er wordt een overzicht gegeven van verschillende teeltmaatregelen en naoogst maatregelen die het kwaliteitsverlies zoveel mogelijk beperken.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Place of Publication | Naaldwijk |
| Publisher | Proefstation voor Bloemisterij en Glasgroente, Vestiging Naaldwijk |
| Number of pages | 44 |
| Publication status | Published - 1998 |
Publication series
| Name | Rapport / Proefstation voor Bloemisterij en Glasgroente |
|---|---|
| No. | 162 |
| ISSN (Print) | 1385-3015 |
Keywords
- aubergines
- solanum melongena
- plant disorders
- temperature
- humidity
- grafting
- electrical conductivity
- harvesting
Cite this
Verkerke, W., & Kaarsemaker, R. (1998). Dofheid en drukplekken bij aubergine. (Rapport / Proefstation voor Bloemisterij en Glasgroente; No. 162). Naaldwijk: Proefstation voor Bloemisterij en Glasgroente, Vestiging Naaldwijk.